こんにちは、いまいるです。
キッチンツールは素敵な商品が多いですね。
小洒落たショップでアンティーク調の雑貨は飽きずに見ていられます。
最新の調理器具や便利商品も目からウロコで感心しています。
世の中、使ってみたいものだらけです。
欲しいものを揃えてしまうと、キッチンが物で溢れてしまいます。
スッキリキッチンを目指して、何をどのくらい揃えるといいのでしょうか。
目次
調理道具とは
毎日、ご飯を食べるのに炊事は避けられません。炊事をするには色んな調理器具を使用しています。
コトバンクより引用
調理器具とは？
調理器具は大きく分けると、材料を処理するための基本の器具と、それを加熱したりあるいは冷やしたりするような直接調理する器具に分けることができる。また、できあがった料理を器に盛るとか、あるいは、肉を取り分けるようなナイフ、フォーク、サーバーといったものも必要である。こういったものを区分していくと、非常に膨大な種類の調理器具があるのに気がつく。
まず材料処理をするものとしては、包丁のような刃物、ものを洗うための籠(かご)やざる、あるいは、すりおろしたりこねたりするような道具がある。加熱調理をする器具では、鍋(なべ)、釜(かま)、フライパン、オーブンといったものがあげられる。またこれらの加熱調理を補助するものとして、串や箸(はし)もなくてはならないものである。加熱調理の反対に冷やすものとしては、冷蔵庫も一つの調理器具とみなすことができるし、氷で冷やすために氷を割るなど処理するアイスピックのような調理器具も必要である。できた料理はさらに容器に取り分ける必要があり、これらすべてが調理器具として含まれる。
キッチンにある基本的な調理道具11選
一般的に調理道具で家庭にあるものはなんでしょう。みなさんのキッチンを思い出してみてください。
包丁
まな板
フライパン・鍋
ザル
おたま・しゃもじ
菜箸
缶切り・栓抜き
おろし器
ピーラー
はかり
計量カップ・スプーン
炊飯器
やかん・電気ケトル
もちろん、これ以外にも必要なものはあると思います。きっと、倍以上のものがキッチンに置いてあることでしょう。同じ用途のものでも3個も4個もありますよね。
ピーラーだけでも色々揃えることも可能でしょう。一般的な皮むき用のピーラー、キャベツの千切り用のピーラー、千切り用のピーラーなどありますよね。1用途につき1器具では保管場所がどれだけあっても足りません。
キッチンをスッキリさせる記事はこちら↓
1台で何役もこなすバーミックス
![[山善] ハンドブレンダー 電動 ハンドミキサー 離乳食 スムージー 1台2役 (つぶす/混ぜる) ボトル食洗機対応 Votre 軽量 ホワイト YHBA-S120(W)](https://m.media-amazon.com/images/I/31OLr6eF85L._SL500_.jpg "[山善] ハンドブレンダー 電動 ハンドミキサー 離乳食 スムージー 1台2役 (つぶす/混ぜる) ボトル食洗機対応 Votre 軽量 ホワイト YHBA-S120(W)")
持ち物が少ない我家のキッチンですが、少ない出番の調理器具を何役もこなす愛用品があります。ブレンダーや泡だて器をこなすバーミックスを私は使っています。
バーミックスでできることはたくさんあります。
ジュースを作る；果物や生野菜
ポタージュを作る；煮た野菜
マッシュベジタブル；栗きんとんやマッシュポテト
刻む；野菜のみじん切り
すりおろす；大根おろし
ミンチやすり身を作る；生肉や生魚
混ぜる；マヨネーズやソース
泡立てる；生クリームや卵白
砕く；ゴマやコーヒーやピーナッツ
粉末にする；お茶や煮干し
こんなにバーミックスだけでできることがあるんです。
ジューサー、おろし器、マッシャー、すり鉢＆すりこぎ、ホイッパー、ミキサーのような調理器具がなくてもいいんです。
アタッチメントがあると、調理の幅が広がります。グラインダーやスライシーはセットによって付属しているものが変わるようです。
ケーキも1年に数回つくります。卵白の泡立てもバーミックスにはお手の物です。あっという間にできてしまいます。
乾燥シイタケも粉末にして自家用の粉末だしをつくることもできます。しいたけ嫌いの子どもにも粉末にしてしまえば食べてもらえます。
裏ごし器などもなくてもなめらかなポタージュもすぐできます。子どもが小さい頃にはよく作ったものです。
バーミックスがおすすめな理由
バーミックスは1954年に誕生して70年の歴史のある調理器具です。
1台で何役もこなす万能品
アタッチメントの使い分けで多様な調理が可能です。
コンパクトなサイズ
手のひらに握って、操作するバーミックスはコンパクトなデザインです。
簡単操作で簡単メンテナンス
アタッチメント交換で様々な作業ができます。操作は手元のボタン2つのみです。
メンテナンスも簡単でアタッチメントも外して洗浄します。さらにガードカバーを外して分解して洗浄も可能です。
修理体制が万全
5年間の保証が付いています。修理期間は代替品の貸出もあり、修理中も変わらずにっ使用できます。アタッチメントの追加購入も可能なので新しい調理方法にチャレンジすることも可能です。
連続使用時間が5分と長い
連続使用可能な時間が長いので時間を気にさずに使用できます。たった5分と思うかもしれませんが、バーミックスを使うと作業は5分もかからずに終了することばかりです。他社製品に比べると断然長く使用可能です。
バーミックスがオススメな人
料理をするすべての人に使ってみて欲しいのが本音ですが、特におすすめしたいのは次のような方です。
離乳食をつくる人
離乳食を作った経験のある人ならわかるはずです。すりつぶしの料理がどんなに大変なのかを。味付けする前のポタージュをとりわけしたり、親子で同じ料理を楽しむことも可能です。
スムージーを手軽に楽しみたい人
野菜や果物を手軽に摂るためにスムージーを習慣にしている人も多いですよね。フレッシュなスムージーは市販品にはない美味しさです。その日の気分で食材を選んだり、比率を変化させたり自己流のスムージーがすぐに出来上がります。
ソースなど手作りにこだわりたい人
市販品のドレッシングやソースを買って使うと、使い切れないものが残ってしまいます。毎日使うものでなければ、ソースのびんで冷蔵庫がいっぱいになってしまいます。
使う分だけその場で作れるのもバーミックスの魅力です。
手作り料理で楽しみたい人
手作りの餃子、キーマカレー、自分で引いたミンチなどは手間ひまかけたぶん、びっくりするくらい美味しいものです。そんなおいしい料理の下ごしらえをバーミックスですると時短調理が可能です。
餃子の具を包むのを家族みんなでおこなうと、一家団欒と料理のお手伝いもしてもらえて、一石二鳥です。
アレルギーがあって市販品の購入に不安な人
食品にアレルギーがある場合、食べられない食品が含まれていないか表示を確認する必要があります。自宅で作れば、安心して食べることが可能です。安心・安全に食べることは大切です。
添加物が気になる人
市販品には添加物が含まれていることが多いです。ドレッシングの塩分なども調整ができるので、自分の健康に気を使っている人にはもってこいです。
まとめ
ご家庭の調理器具はどのくらいありますか？
バーミックスの活用によって、我が家ではだいぶ調理器具が減っています。
菜箸やへらなどは複数あるので、今後の見直しポイントだなと改めて思いました。
替えのない調理器具は大事に使用して、これ以上増やさないようにしていくことがポイントです。
自宅にある調理器具で何から減らせばいいか悩むかたもいらっしゃると思います。その調理器具がない場合、他の方法で調理ができるかを考えてみてください。なければないで、調理はできることが多いものです。
調理器具が減ったのはバーミックスのおかげだと思っています。その魅力は伝わったでしょうか。
お手持ちにない場合は、これを機会にぜひ購入の検討もしてみてくださいね。本当におすすめです。
以上、参考になると嬉しいです。
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